Doce empresas paraguayas del sector alimentario participarán en SIAL París, considerada la mayor feria de innovación alimentaria del mundo, que se celebrará del 17 al 21 de octubre en Francia. La delegación busca presentar su oferta exportable, generar contactos comerciales, explorar nuevas oportunidades de negocio y fortalecer el posicionamiento de los alimentos paraguayos en los mercados internacionales.
La participación está organizada por la Cámara Paraguaya de Exportadores de Chía (Capachía), con el acompañamiento de la Red de Inversiones y Exportaciones (Rediex), la agencia oficial de promoción comercial del país. Integran la misión Hypergrain S.A., Agrícola Schweigert, TGL Foods S.A., Villa Franca S.A., Agrícola Knelsen, Hilagro, Oleaginosa Raatz, Alpacasa, Agropecuaria Produza S.A., La Misericordia, Alimentos Mora Cue y Ecotrading Yva Py.
La composición de la delegación refleja la diversificación que impulsa Paraguay en su canasta exportadora. Más allá de la soja y la carne bovina, sus productos de mayor volumen, el país ha desarrollado en las últimas décadas una oferta creciente de granos especiales, semillas y alimentos de nicho. En algunos, como la chía y el sésamo, se ha consolidado entre los principales proveedores mundiales. Buena parte de esta producción proviene de colonias agrícolas del Chaco y de la región oriental, con fuerte orientación exportadora y estándares de calidad adaptados a mercados exigentes.
La chía, en particular, ha ganado espacio en los mercados europeos y norteamericanos por su perfil nutricional, rico en fibra, proteínas y ácidos grasos omega 3. Eso la posiciona como ingrediente en panificación, cereales, snacks, bebidas y productos de origen vegetal, de la mano del crecimiento de categorías vinculadas a la salud, el bienestar y la alimentación basada en plantas.
SIAL París es un escenario estratégico para este tipo de productos. La feria se celebra cada dos años en el recinto de Paris Nord Villepinte y reúne a más de 7.000 expositores y alrededor de 400.000 productos. Atrae a compradores de cadenas minoristas, importadores, distribuidores y fabricantes de alimentos de todo el mundo. Forma parte de SIAL Network, que organiza trece encuentros regulares con cerca de 17.000 expositores y 700.000 profesionales de 200 países.
Paraguay ya participó en las ediciones de 2014 y 2022, por lo que esta nueva presencia busca consolidar los contactos generados entonces y sumar compradores interesados en su oferta. Para las empresas exportadoras de menor escala, estas ferias son una vía eficiente para llegar a importadores a los que difícilmente accederían por su cuenta.
El mercado europeo ofrece oportunidades relevantes, pero también exigencias crecientes. Los compradores del bloque demandan trazabilidad, certificaciones de inocuidad y sostenibilidad, y cumplimiento de límites estrictos de residuos de plaguicidas, además de requisitos vinculados a la deforestación en determinadas cadenas agrícolas. La capacidad de las empresas paraguayas para demostrar que cumplen estos estándares será determinante para convertir los contactos comerciales en contratos de largo plazo.
La presencia en la feria coincide con el interés del país por aprovechar el acuerdo comercial entre el Mercosur y la Unión Europea, que podría mejorar las condiciones de acceso de distintos productos agroalimentarios sudamericanos al mercado europeo.
Para la industria alimentaria paraguaya, SIAL París es una vitrina para posicionar al país no solo como proveedor de materias primas, sino también como origen de ingredientes especializados y alimentos con valor agregado.
