El Servicio Agrícola y Ganadero realizó en la comuna de Yungay, en la Región de Ñuble, la inspección posterior a la internación de 4.000 pollitas de un día de vida importadas desde Francia.
Las aves ingresaron bajo estrictos controles de bioseguridad y deberán cumplir un período de cuarentena de post ingreso, en el que se verificará su estado de salud mediante inspecciones clínicas y análisis de laboratorio para confirmar la ausencia de agentes infecciosos y de enfermedades que no están presentes en el territorio nacional.
El procedimiento forma parte del sistema de control que el organismo aplica a todas las importaciones de animales vivos, según explicó el director regional subrogante, Gabriel Bustos, el trabajo consiste en comprobar que se cumplan todas las exigencias durante el aislamiento, resguardando el patrimonio sanitario del país y el desarrollo seguro de la producción avícola.
Es una operación de rutina, pero adquiere especial relevancia en un año marcado por la influenza aviar, el contexto lo explica, en marzo, Chile confirmó el primer foco de influenza aviar de alta patogenicidad en un plantel industrial de aves de postura, en la comuna de El Monte, en la Región Metropolitana, con unas 600.000 gallinas, cerca de 4% de las ponedoras del país.
El país autosuspendió su certificación de exportaciones el 24 de marzo, al perder la condición de libre de la enfermedad, y logró reanudar los envíos en menos de una semana gracias a la zonificación sanitaria. La autoridad estima que el tiempo de cierre de mercados se redujo de 16 días en la emergencia de 2023 a un rango de 48 a 72 horas.
Lo que está en juego es considerable. En 2025, Chile exportó carne aviar por 435 millones de dólares FOB a 43 países, con Estados Unidos, México y Puerto Rico como principales destinos en volumen.
El pollo representa 48% de la carne producida en el país y 34% de las exportaciones cárnicas, y el negocio exportador se concentra en unas pocas compañías líderes. Un solo foco sanitario puede cerrar mercados, de modo que la vigilancia en frontera es una condición de competitividad y no solo una obligación regulatoria.
La importación de pollitas de un día es una práctica habitual en la avicultura, la genética comercial de aves de carne y de postura proviene de un reducido grupo de empresas globales, por lo que los países renuevan sus planteles con material importado.
Las pollitas recién nacidas pueden viajar sin alimento durante varias horas gracias a las reservas del saco vitelino, que las nutre hasta unas 72 horas después de la eclosión, pero ese traslado exige control de temperatura, ventilación y bioseguridad.
En cuarentena, las pruebas suelen buscar agentes como el virus de la influenza aviar, la enfermedad de Newcastle y salmonelas propias de las aves, con técnicas moleculares como la PCR.
El sector productivo muestra resiliencia. La producción de huevos para consumo creció 1,1% interanual en junio, hasta 354,6 millones de unidades, aun con una caída de 2,4% en el número de gallinas en postura, lo que refleja mayores rendimientos por ave.
Los huevos de color avanzaron 9,0%, mientras los blancos retrocedieron 2,1%, una señal de cambio en las preferencias del consumidor y en la composición de los planteles, para la industria, el mensaje es doble: la renovación genética y la bioseguridad deben avanzar juntas.
Cada lote importado que supera la cuarentena fortalece la base productiva sin comprometer el estatus sanitario que sostiene el acceso a los mercados de exportación.
